Аппарат шоковой заморозки CR 10-L ( 380 V) черный
274 408 ₽
Характеристики
| Бренд | Полаир |
|---|---|
| Вес, кг | 166 |
| Длина, мм | 800 |
| Высота, мм | 1 620 |
| Глубина, мм | 800 |
| Напряжение (В) | 380В |
| Вес в упаковке, кг | 212 |
| Температурный режим | Универсальный |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Габариты в упаковке, мм | 880x940x1830 |
| Потребляемая мощность, Вт | 1 300 |
Описание
10-уровневый шокер с базовым набором функций является бест-селлером среди шкафов шоковой заморозки.
Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов, размещенных на направляющих из нержавеющей стали под GN1/1 и EN40x60. Шаг установки направляющих 34 мм.
Оттайка – естественными теплопритоками. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
Снижение температуры готовых блюд и полуфабрикатов возможен от температуры +90°С, то есть, непосредственно после термообработки. Что экономит время персонала и рационализирует работу кухни.
Шокер управляется простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
После завершения циклов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
Выпускается в двух версиях: для подключения к электросети 400В/50Гц или 230В/50Гц.
Правая сторона открывания CR10-L является стандартной, левая возможна на заказ.