FM STB 604 M Конвекционная печь

FM STB 604 M от FM Industrial — это профессиональный инструмент, созданный специально для пекарен, кондитерских и небольших производств, где важны качество, контроль и компактность. Эта печь позволяет добиться профессиональных результатов на 4 противнях 600x400 мм (GN 1/1), обеспечивая равномерное пропекание и полный контроль над процессом.

Забудьте о компромиссах. Эта модель сочетает в себе механическую надёжность и современные технологии, гарантируя стабильный результат день за днём.

Ключевые преимущества:

- Полный контроль над паром: Ручная регулировка влажности (от 0 до 100%) позволяет создавать идеальные условия для любого рецепта — от пышного хлеба с хрустящей корочкой до нежных бисквитов и эклеров.

- Идеальная равномерность: Инвертор вращения (реверсивный вентилятор) обеспечивает мощную и равномерную циркуляцию горячего воздуха. Ваша выпечка будет пропекаться одинаково на всех четырёх уровнях, без «горячих зон».

- Эргономика и удобство: Откидное стекло дверцы обеспечивает лёгкий доступ для очистки камеры. Яркая внутренняя LED-подсветка позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая печь.

- Надежность и безопасность: Прочный корпус и интуитивная электромеханическая панель управления гарантируют долгий срок службы. Встроенный термостат безопасности защищает оборудование от перегрева.

Технические характеристики:

Вместимость: 4 противней GN 1/1

Расстояние между уровнями: 80 мм

Внутренние размеры (Ш х Г х В): 71 x 50 x 39 см

Внешние размеры (Ш х Г х В): 88 x 90,5 x 67,5 см

Электрическая мощность: 7,5 кВт

Максимальная температура: 250 °C

Напряжение / Частота: 380-400 В / 50-60 Гц

Тип подключения: Трёхфазное (3F + N + T)

Вес нетто: 93,5/103 кг