Шкаф холодильный CS107 Bakery Br (black, Тип 1) (R290) со стеклом
436 455 ₽
Характеристики
| Напряжение (В) | 220В |
|---|---|
| Внутренний объем (л) | 700 л |
| Тип охлаждения | Динамика |
| Расположение агрегата | Верхнее |
| Габариты в упаковке, мм | 790х1080х2125 |
| Вес в упаковке, кг | 205 |
| Вес | 180 кг |
| Температурный режим | Универсальный |
| Хладагент | R290 |
| Потребляемая мощность, Вт | 900 |
| Исполнение двери | Стекло |
| Тип открывания двери | Распашная |
Описание
Шкаф CS107 Bakery Br тип 1 (black) – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Шкаф оснащен многофункциональной русифицированной контрольной панелью с дисплеем диагональю 5 дюймов, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста, пробуждение и брожение, расстойка и хранение перед выпечкой. Задавать и менять параметры каждого из циклов, регулировать температуру, уровень влажности, скорость вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженность каждого из этапов и всего процесса в целом как в автоматическом, так и в ручном режимах.