UNOX Конвекционная печь XB893
355 202 ₽
Характеристики
| Напряжение (В) | 380В |
|---|---|
| Пароувлажнение | Есть |
| Габариты в упаковке, мм | 1400х970х1060 |
| Вес в упаковке, кг | 127 |
| Вес | 112 кг |
| Температурный режим | Высокотемпературный |
| Мощность, Вт | 15 800 |
| Гарантия | 12 |
| Количество уровней | 10 |
| Управление | Механическое |
| Размер противня, мм | 600х400 |
Описание
Печь конвекционная Unox XB 893 серии BakerLux предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Расстояние между уровнями 80 мм друг от друга. Предусмотрена емкость форматом 600 х 400 мм для блюд. Механическое управление. Температурный режим от +30 до +260 градусов. При конвекции горячим воздухом происходит мягкая обработка продуктов. Для приготовления пищи используются режимы конвекции, способствующие быстрой обработке термическим, паровым путем.