UNOX Пароконвектомат XEBL-16EU-YPLS
1 432 588 ₽
Характеристики
| Напряжение (В) | 380В |
|---|---|
| Панель управления: | Сенсорная |
| Габариты в упаковке, мм | 1325x965x2120 |
| Вес в упаковке, кг | 314 |
| Вес | 292 кг |
| Мощность, Вт | 38 500 |
| Гарантия | 12 |
| Количество уровней | 16 |
| Размер гастроемкостей | GN1/1 |
| Способ образования пара | Инжекционный |
Описание
Пароконвектомат электрический инжекторный напольный для выпечки, серии BakerTop MIND.Maps Big, оснащен программируемой сенсорной панелью управления MASTER.Touch Plus, многоточечным (4 точки) датчиком-термощупом MULTI.Point, светодиодной подсветкой в двери, предохранительным термостатом, микровыключателем двери, системой самодиагностики, двухступенчатым дверным замком, вместительным поддоном для сбора жидкости, автоматической системой мойки Rotor.KLEAN, Wi-Fi подключением, правой дверью (открытие двери слева направо). Вместимость – 1 тележка (в комплекте) на 16 противней (противни в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 67мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+300С, конвекционная выпечка+пар с функцией STEAM.Maxi 30-90% +35/+300С, конвекционная выпечка+влажность с функцией STEAM.Maxi 10-20% +48/+300С, пар с функцией STEAM.Maxi 100% +48/+130С, сухая выпечка с функцией DRY.Maxi 10-100% +30/+300С, приготовление Delta-T с помощью щупа.