UNOX XEFR-03EU-EMRV Конвекционная печь серии Elena

Печь конвекционная XEFR-03EU-EMRV серии Elena предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорным, USB-разъёмом и LED подсветкой рабочей камеры Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, опоры для противней - из хромированной стали. Используется совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU. Ручные режимы выпечки: изменение параметров температуры в диапазоне от 30-260°C, конвекция с паром от 48-260°C с технологией STEAM.Plus от 10-100%, конвекция от 30-260°C с технологией DRY.Plus. Программирование: 9 шагов выпекания, технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно, встроенная память на 896 программ с возможностью задать имя и изображение, возможность сохранять рецепты с номером. Особенности: панель управления Master, AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи, вентилятор с возможностью реверсивного вращения, DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем, STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи, получение пара в температурном диапазоне от 48-260°C, комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48-260°C, Wi-Fi соединение, DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей, DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона, DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера, DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п, MAXI.LINK: позволяет составить колонны из двух печей, ADAPTIVE.Cooking: оптимизация показателей, автоматическая регулировка влажности при помощи датчика, CLIMALUX: автоматическое управление уровнем влажности, AUTO.Soft: автоматическая плавная регулировка подъема температуры для оптимильного распределения тепла по всем уровням в камере, SMART.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева камеры с учетом предварительных действий, Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность, автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла, адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности, дверца с двойным остеклением, температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42.