UNOX XENA-03EU-MADP Конвекционная печь с помпой слива (ex. XF183)

XENA-03EU-MADP (ex. XFT183) — это профессиональная конвекционная печь, которая дарит вам полную свободу. Забудьте о необходимости тянуть водопровод к оборудованию. Благодаря встроенной помпе, вы можете создавать шедевры с хрустящей корочкой в любом месте, просто налив воду в любую удобную ёмкость.

Больше не нужно выбирать между качеством и удобством монтажа. Эта печь обеспечивает идеальный пар по нажатию кнопки, гарантируя безупречный результат для вашей пекарни или кофейни.

Ключевые преимущества:

- Автономное пароувлажнение: встроенная помпа подаёт пар по нажатию кнопки из любой внешней ёмкости с водой (кувшин, бутыль). Никакого подключения к водопроводу и связанных с этим затрат на монтаж.

- Гарантированная хрустящая корочка: сочетание технологий STEAM.Plus (интенсивная подача пара) и DRY.Plus (быстрое удаление лишней влаги) обеспечивает идеальную текстуру и румяную корочку для хлеба, сдобы и выпечки.

- Равномерное пропекание: технология AIR.Plus гарантирует стабильное распределение тепла по всей камере, так что ваша выпечка будет пропекаться одинаково идеально на всех трёх уровнях.

- Надёжность и простота: интуитивное механическое управление с двумя поворотными ручками не требует обучения персонала. Классическая итальянская надёжность UNOX для ежедневной интенсивной работы.

Технические характеристики:

Пароувлажнение: ЕСТЬ

Система подачи воды: Помпа, подача по кнопке (ручное управление)

Тип открытия дверцы: Откидная сверху вниз (Drop down)

Количество противней: 3 шт. (600×400 мм)

Управление : Ручное (аналоговое)

Габариты (Ш×Г×В): 800 × 752 × 515 мм

Вес: 39 кг

Расстояние между уровнями: 75 мм

Мощность: 3 кВт

Напряжение: 230V 1N~ / Schuko | H07RN-F

XENA-03EU-MADP — это хрустящая выпечка профессионального уровня с ручным управлением, без привязки к коммуникациям.